Valorizzazione delle produzioni di qualità: le uova da agricoltura biologica

“Tutto ciò che vive viene dall’uovo”, dicevano i Romani, riconoscendo, in questo elemento fragile e bianco, il simbolo della creazione e della rinascita. Così è stato, in ogni tempo ed in ogni cultura, laica o cristiana che fosse, e così è adesso, dove le uova, immancabili nella dispensa di ogni casa, costituiscono uno degli elementi base all’interno di un’alimentazione sana e completa.

#Comunitàresilienti ci porta a Valva, piccolo comune dell’Alta Valle del Sele, per ritrovare, in un contesto salubre ed incontaminato, la genuinità ed il valore di un prodotto che, grazie anche ad un sistema di produzione completamente biologico e che non fa ricorso a prodotti chimici e/o diserbanti, può, a pieno titolo, essere annoverato tra le eccellenze del territorio dei Sentieri del Buon Vivere.

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